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深圳日本料理店第一名--威凌克
2007/2
- VENTURE LINK公司4日发表，去年一月份在中国广东省深圳市新开的直营的日本料理店「火間
土」在两册中国杂志刊登 ，且在现地的餐厅比赛中连续获奖。
在中国国内发行量大约50万部的图像杂志「週末画報」中被选为日本料理店第一名，杂志「美
食和美酒」（2007年1月号）中被选为「中国50大餐厅之一」。
「火間土」呈现小京都风格的局酒屋式日本料理店。至于东亚地区，05年10月在台湾台北市
里新开了第一号店。发挥台北的专业经验，去年进入了中国大陆进行业务扩展。（河崎真澄）